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我們一家都很喜歡吃鍋貼和水餃

今天一大早就去菜市場買了材料回來DIY囉

材料:

豬絞肉 2斤

水餃皮 3斤

高麗菜 1/2顆(不需加鹽巴軟化喔!)

青蔥    4根

薑末    1小段(約5公分)

調味料:

醬油    4大匙

白胡椒 少許

蛋 1顆

水 2大匙(憑感覺斟酌)

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一半包水餃,另一半包鍋貼

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平底鍋加油加熱後中火,放鍋貼煎至底部金黃,加入一杯水(一般都加麵粉水,不過我試了只用水也一樣OK喔!或煮水餃的水也可喔!)蓋鍋,中小火至水收乾,開蓋略煎一會就可以起鍋囉!

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完成囉!好吃!  味道剛剛好,不沾醬也很好吃.

     

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