vivian之1家3口+1個小寶貝

最近Justin學校-大同附幼為了讓學生體驗農趣樂，特別在校園開闢一畝田讓學生栽種蔬菜蔬果 ，剛好種了九層塔和羅勒。遇到收成就分享給家長，那我就來分享一下我最愛的青醬作法吧!

材料:

1.羅勒or九層塔  (只取葉子部分)  1大碗

2.松子or杏仁or花生(略炒香)         2大匙

3.蒜末                                              2大匙

4.橄欖油                                          適量

5.鹽                                                  1/4茶匙 

6.黑胡椒(可不加)                            少許

7.起司粉(可不加)                           3大匙 

羅勒只取葉子部分喔!

九層塔也是喔!

葉子剪好大約清水洗三次就可以囉!

Justin說好香好香喔!

這些葉子大約80g

清水煮沸，將羅勒or九層塔也子放入鍋內10秒撈起，去青這樣青醬做起來的顏色會很翠綠。

杏仁我隨意抓了一大把，蒜頭5顆，橄欖油50cc。

將材料依序放入攪拌杯中，硬的放上面。如果是果菜機or Vita mix順序要相反喔!

開始攪拌

瞬間已經成泥囉!

橄欖油加多青醬就越細緻

家裡沒有海鮮，於是用一些簡單的料也可以飽餐一頓喔!

材料:

1.洋蔥

2.蒜末

3.火腿

4.魚板

5.杏鮑菇

6.彩椒

7.義大利麵

8.青醬

9.起司

我不喜歡加起司粉，所以在義大利麵起鍋時我會加義大利香料在撒上起司絲，淋一點點湯，這樣起司就會牽絲喔!

簡單的義大利麵，看起來不是很起眼，但是還不錯喔!Justin這盤吃完又續了半盤多喔!

ps.鹽加一些就好，因為有些食材本身會鹹，如果青醬一次加太鹹，那就不好吃囉!還有青醬適合熱拌，也就是說，所有食材都煮好就差不多可以熄火加入青醬拌一拌囉!